Le gin Cicada et la Distillerie de Toulon on été créés par Martine et Jean Donnay qui ont fondé Celtic Whisky Compagnie en 1997 en Bretagne, puis construit la Distillerie Glann ar Mor qui produit les whiskies Kornog et Glann ar Mor ainsi que le gin Saint Maudez.

Etant tous deux grands amateurs de gin, leur objectif a été très clairement défini au départ : ne pas chercher à réinventer le gin mais au contraire rester dans le meilleur du registre traditionnel en produisant un gin dont le profil aromatique est parfaitement adapté à la réalisation de cocktails comme par exemple le Gin Tonic ou le Negroni.

Jean & Martine Donnay ont confié la réalisation de leur site internet  à Vortex media et l’illustration photographique à l’agence photo L’oeil des Cyclopes www.loeildescyclopes.com

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